Pionnier du café de spécialité en France et première entreprise de distribution automatique certifiée ISO 14001 dès 2005, la Maison Anne Caron poursuit son engagement, tout en développant sa qualité de service, pour offrir une expérience café qui réponde à vos exigences dans une logique durable. Elle poursuit ainsi sa quête d’un café à la qualité irréprochable, accessible et vertueux, aujourd’hui comme demain.
Certifiée B Corp depuis 2026, la Maison Anne Caron s’engage pour une filière durable. Choisir B Corp relève ainsi d’un acte de responsabilité autant que d’humilité : inscrire durablement notre action dans un standard exigeant et organiser une trajectoire d’amélioration continue. La certification n’est ni un aboutissement ni un simple outil de communication ; elle constitue un levier stratégique pour consolider notre impact, renforcer notre transparence et contribuer activement à la pérennité et à la régénération de notre filière.
Cette quête, la Maison l’articule autour de 3 volets forts :
🌱AGROFORESTERIE : Nous travaillons majoritairement avec des plantations de café en agroforesterie et tâchons d’accompagner les producteurs vers cette transition. Mais notre engagement pour la préservation des écosystèmes ne s’arrête pas là. Nous nous investissons dans la recherche avec l’association Agrofil. Cette collaboration a déjà donné naissance à plusieurs projets de recherche, notamment sur l’utilisation du marc de café dans une approche agricole. Sur les terrains de notre site de Saclay, différentes variétés de blé ont été semées avec des taux variés d’apport de marc de café, afin d’en mesurer l’impact sur le rendement. Ce projet illustre une approche novatrice de réutilisation des sous-produits du café, en les intégrant dans des cycles agricoles vertueux. Les premiers résultats offrent de nouvelles perspectives pour valoriser le marc de café comme amendement organique et un projet de jardin agroforestier vertueux se met en place sur Saclay avec le soutien de nos collaborateurs.
⛵ TRANSPORT A LA VOILE : Dans le monde de la torréfaction, chaque étape de la chaîne de production joue un rôle clé dans la réduction de notre empreinte écologique. Bien que les efforts se concentrent souvent sur la sélection des grains, l’efficacité énergétique et des méthodes de production respectueuses de l’environnement, une autre dimension essentielle mérite attention : le transport du café, un défi logistique majeur pour limiter les impacts environnementaux à l’échelle mondiale. Face à cette réalité, Anne Caron s’engage dans une initiative novatrice avec les voiliers-cargos Anemos et Artemis, opérés par TOWT (TransOceanic Wind Transport). Ce partenariat incarne une nouvelle approche logistique, intégrant des valeurs écologiques avec une vision ambitieuse pour transformer le transport du café. En 2025, c’est déjà plus de 50% de nos cafés qui sont transportés à la voile avec l’ambition d’atteindre plus de 90% à l’horizon 2028.
🔄REVALORISATION : La Maison Anne Caron récupère le marc de café de tous ses distributeurs automatiques, ainsi que celui de ses boutiques et de ses prestations barista. En 2024, cela représentait 750 tonnes revalorisées à travers la fungiculture (en partenariat avec Kroptek), la valorisation énergétique via la méthanisation (en partenariat avec Ecovalo) et l’agroforesterie (en partenariat avec Agrofil). Mais là, aussi la revalorisation va plus loin, la Maison s’investit également pour le reconditionnement de ses distributeurs automatiques au moyen de pièces détachées reconditionnées. Un café vertueux dans un distributeur vertueux !
Pour Anne Caron, l’innovation, avant d’être technique, doit être pensée avec et pour la durabilité de la filière café et ce sont toutes ses actions qui sont guidées par cette quête.
Ensemble, faisons du monde du café un monde vertueux.
